Pectinas idoneas para bebidas
El las tablas siguientes están indicadas las principales pectinas, Aglupectin, disponibles en la gama Silvateam para aplicaciones en jugos de fruta, bebidas en base a jugo y bebidas en base a leche / yogurt y fruta.
Nuestros técnicos están disponibles para desarrollar nuevas pectinas para responder a las exigencias específicas de nuestros clientes.
Jugos de fruta y bebidas en base a jugo
| Nombre del producto | DM (%) | Dosis indicada (%) | Ventajas principales |
|---|---|---|---|
|
Aglupectin HS-RV |
64 - 67 |
0,2 - 0,4% |
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Bebidas en base a leche / yogurt y fruta
| Nombre del producto | DM (%) | Dosis indicada (%) | Ventajas principales |
|---|---|---|---|
|
Aglupectin HS-RAM |
70 - 72 |
0,3 - 0,5% |
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DM: Grado de Metoxilación