Mezclas funcionales para productos a base de fruta
En esta categoría encontramos los preparados de fruta, las caramelos masticables y las bebidas en base a leche y fruta. Los blends Aglumix® se ligan con el agua, aumentan la viscosidad y estabilizan la estructura de los productos terminados.
En las tablas siguientes están representadas las principales mezclas de la gama Silvateam para productos en base a fruta, como Aglumix® SD para bebidas en base a fruta y leches acidificados con fruta, Aglumix® J para preparados de fruta y Aglumix® G para gelatinas de fruta.
Bebidas en base a fruta y leches acidificadas con fruta
| Aplicaciones | Productos | Declaración | Ventajas principales |
|---|---|---|---|
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Jugos de fruta y bebidas en base a jugo |
Aglumix SD781 |
E440(i) y E466 |
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Jugos de fruta y bebidas en base a jugo económicas |
Aglumix SD771 |
E466, E412 y E415 |
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Jugos de fruta con pulpa y bebidas en base a jugo |
Aglumix SD68 |
E440(ii) ed E415 |
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Bebidas ácidas en base a leche |
Aglumix SD75 |
E440(i) y E412 |
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Preparados de fruta
| Aplicaciones | Producto | Declaración | Ventajas principales |
|---|---|---|---|
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Salsas y topping de pH neutro |
Aglumix J30 |
E407 y E417 |
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Salsas y topping de pH ácido |
Aglumix J32 |
E440(ii) y E417 |
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Preparados de fruta para yogurt de alta Calidad |
Aglumix J200 |
E1422, E440(ii) y E412 |
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Cremas de repostería pre-horno |
Aglumix J180 |
E440(i) y E401 |
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Gelatinas de fruta
| Aplicaciones | Producto | Declaración | Vantaggi principali |
|---|---|---|---|
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Postres a base de gelatinas de fruta |
Aglumix G12 |
E407 y E410 |
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